Si festeggia in questi giorni il poeta e umanista Runeberg

Il Runebergintorttu è una torta della tradizione finlandese 

Il dolce che come viene riportato sui siti dedicati al poeta e alla giornata del 5 febbraio è “delle dimensioni di un pasticcino, insaporito con mandorle e rum e farcito con confettura di lampone o fragola in un anello di zucchero”. 

Si festeggia in questi giorni il poeta e umanista Runeberg considerato il poeta nazionale mangiando la torta che porta il suo nome. Nella foto qui a lato un esempio.

Il dolce “pesa circa 100 grammi, viene mangiato per onorare il compleanno del poeta e scrittore nazionale finlandese, nato nel lontano 5 febbraio 1804”.

Johan Ludwig Runeberg scrisse diversi poemi legati alla storia del paese finlandese anche se di lingua svedese; ha composto l’inno nazionale finlandese ma lo si ricorda anche per il dolce in questione. 

Il 5 e il 6 febbraio si ricorda l'anniversario della sua nascita con la cucina e con il dolce tipico preparato in casa fin da gennaio (nella foto il tortino è accompagnato da un buon caffè) dedicato al poeta finlandese.

La ricetta su: http://lafucinadelleparole.blogspot.com/2014/02/johan-ludvig-runeberg-e-le-tortine-del.html